キャロット・ラペ|お料理 | ジャムレシピ|名古屋市緑区の手作りジャム専門店ジャミティエ(jamitie)へ。おいしいジャムやおすすめジャムの作り方をご紹介いたします。

De La Confiture J'amitie 手造りジャムの専門店 デュ・ラ・コンフィチュール ジャミティエ

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こだわりのジャムレシピ

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こだわりのジャムを使ったレシピ

お料理

キャロット・ラペ

砂糖の代わりにジャムを使用することで、砂糖の溶け残りがなく、味なじみが良くなります。
マンゴージャム以外にも、柑橘系やパッションフルーツなどの酸味が強いジャムも良く合いますよ☆

De La Confiture J'amitie 手造りジャムの専門店

にんじん 3本
塩 5g
たまねぎ 1/4個
☆オリーブオイル 大2
☆酢 小1
☆塩コショウ 少々
☆マンゴージャム 大1
☆レモン汁 少々
くるみ 適宜
ブラックペッパー 適宜
イタリアンパセリ 適宜

【下ごしらえ】
にんじんはスライサーで細千切りにする。
たまねぎはみじん切りにしておく。

【作り方】
塩をにんじん全体に振り、置いておく。
☆の材料をボウルに入れ よくかき混ぜる。このとき味見をして調節をする。
,里砲鵑犬鵑しんなりして水が出ていたら、水気をよく切り、△離疋譽奪轡鵐阿箸燭泙 ぎを入れてよく混ぜ合わせる。これを30分くらい置き、味をなじませる。
を器に盛り付けて、砕いたくるみやブラックペッパーを振り、イタリアンパセリを飾って完成!!

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