当店人気No,1のパイナップルジャムを使ったデザート|お菓子 | ジャムレシピ|名古屋市緑区の手作りジャム専門店ジャミティエ(jamitie)へ。おいしいジャムやおすすめジャムの作り方をご紹介いたします。

De La Confiture J'amitie 手造りジャムの専門店 デュ・ラ・コンフィチュール ジャミティエ

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こだわりのジャムレシピ

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こだわりのジャムを使ったレシピ

お菓子

当店人気No,1のパイナップルジャムを使ったデザート

一番に人気のパイナップルのジャム『アナナス』を使った、
デザートレシピです。
アナナスは、果肉が残った状態のブレザーブタイプのジャム。
その果肉の歯ごたえとジャムの甘みを活かした、
生クリーム和えのフルーツサラダに仕上げました。

今回使ったジャムはこちら→アナナス

De La Confiture J'amitie 手造りジャムの専門店

生クリーム 100g
フルーツ缶 内容量100g程度のもの1缶
ブレザーブタイプのジャム 大3〜(量はお好みの甘さで調節して下さい。)
(無ければ、普通のジャム)

下ごしらえ
フルーツ缶は、シロップを切り、一口大に切ておく。
氷水を用意しておく

作り方
\献リームをあわ立てる。
ボールに生クリーム、ジャム(果肉以外の部分(分量外))大1入れて、氷水で冷やしながら、ホイッパーで9分立てくらい、少しぼそぼそになるまで、泡立てる。
※ジャムに含まれるペクチンにより、早く泡立ちます。

↓,法▲ットしたフルーツと、ジャム(果肉)を入れて、ざっくりと混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け、ミントを飾ればできあがり。


普通のジャムでも美味しくできます。苺やブルーベリーを使うと、ピンクや淡い紫色に仕上がります。
果肉に形をそのまま活かし、ジャムの糖分とペクチンを利用した、お手軽おやつサラダです

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